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如何识别黑茶好与坏,嗅一嗅你就知道了!

时间:2017-09-25 15:22 作者:admin 阅读:
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  如何识别黑茶好与坏,嗅一嗅你就知道了!
  
  茶友们,你知道吗?各种茶都有不相同的茶香的。因为茶叶本身含芳香物质,而茶中的蛋白质、氨基酸及茶多酚等化学成分,亦能形成各不相同的茶香,因此茶叶也称之“香茗”。
  
  今天小编告诉茶友们,如何通过嗅香来识别真正的好黑茶。赶紧来一睹为快吧!
  
  干嗅茶香
  
  拿一撮黑茶叶放在手掌中,用嘴哈气,使茶叶受微热而发出香味,仔细嗅闻,根据黑茶产品特性来审评黑茶是否有菌花香、发酵香、陈香、甜香、酒香、松烟香等。
  
  例如国易道的“九五天尖”是通过松柴明火七星灶制炼而成,所以它就有着独特的松烟香气。
  
  湿嗅茶香
  
  将茶叶先冲泡在有盖茶杯内,经三五分钟闭盖后再倒掉茶汤,左手拿杯送至鼻口,右手开杯盖,靠杯沿用鼻轻嗅或深嗅,细心辨别黑茶茶香是否正常,香气是否持久。
  
  为了正确判断黑茶香气的高低、长短、强弱、清浊及纯杂等,嗅时应重复一二次,但每次嗅时不宜过久,以免因嗅觉疲劳而失去灵敏感,一般是3秒左右。
  
  茶友们!赶紧拿出收藏的黑茶,嗅一嗅是不是好黑茶吧!文章来源:三宝地

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